膜分离制备中国毛虾多肽及滋味评价

惠婷婷, 杨志艳, 祝宝华, 李燕, 李晓晖

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (20) : 51-56.

PDF(1898 KB)
PDF(1898 KB)
食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (20) : 51-56. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032656
研究报告

膜分离制备中国毛虾多肽及滋味评价

  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +

Preparation of polypeptides from Acetes chinensis by membrane separation and evaluation of taste

  • {{article.zuoZhe_EN}}
Author information +
文章历史 +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2022, 48(20): 51-56 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032656
{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2022, 48(20): 51-56 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032656
中图分类号:

参考文献

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}
PDF(1898 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航
相关文章

/