《食品与发酵工业》作为国内食品发酵工业领域重要学术期刊，在广大读者和作者的厚爱与支持下，学术影响力和业内影响力持续上升。据《中国学术期刊影响因子年报》统计数据，《食品与发酵工业》总被引频次和Web下载量分别由2012年的7 734次和25.87万次增加到2016年的9 437次和31.69万次。
《食品与发酵工业》编辑部根据中国知网和本刊网站数据，统计整理出2012—2016年《食品与发酵工业》高发文作者Top50，与广大读者与作者分享，并向长期以来支持《食品与发酵工业》发展的读者和作者表示衷心感谢！
《食品与发酵工业》编辑部
2018年1月8日
2012—2016年《食品与发酵工业》高发文作者TOP50
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序号 |
作者 |
机构名称 |
发文量/篇 |
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1 |
冯叙桥 |
沈阳农业大学 |
45 |
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2 |
徐岩 |
江南大学 |
36 |
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3 |
励建荣 |
渤海大学 |
31 |
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4 |
程池 |
中国食品发酵工业研究院 |
30 |
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5 |
陆健 |
江南大学 |
26 |
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6 |
李江阔 |
国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津） |
25 |
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7 |
张鹏 |
国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津） |
23 |
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8 |
毛忠贵 |
江南大学 |
22 |
|
9 |
陈卫 |
江南大学 |
21 |
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10 |
卢士玲 |
石河子大学 |
20 |
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11 |
李崎 |
江南大学 |
20 |
|
12 |
姚粟 |
中国食品发酵工业研究院 |
19 |
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13 |
涂宗财 |
南昌大学 |
19 |
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14 |
鲁晓翔 |
天津商业大学 |
19 |
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15 |
范文来 |
江南大学 |
18 |
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16 |
王辉 |
南昌大学 |
18 |
|
17 |
许正宏 |
江南大学 |
17 |
|
18 |
史劲松 |
江南大学 |
17 |
|
19 |
刘书亮 |
四川农业大学 |
17 |
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20 |
李洪军 |
西南大学 |
17 |
|
21 |
阚建全 |
西南大学 |
17 |
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22 |
贺稚非 |
西南大学 |
