食品与发酵工业

主管：中国轻工业联合会
主办：中国食品发酵工业研究院有限
公司
　　　全国食品与发酵工业信息中心
主编：程池
副主编：姚粟
责任编辑：林红华要永杰李碧鹰
　　　李欣李晔
编辑：陈雅薇李蕊王馨甜孙国笑
　　　郑越
英文编辑：陈雅薇李晔孙国笑
英文编委：王正祥许菲
美术编辑：于雪涵
发行：刘芳
出版周期：半月刊
出版地：北京
ISSN 0253-990X
CN 11-1802/TS
邮发代号：2-331

注意事项

体例规范

“含量”、“浓度”、“分数”、“比”的规范用法

常用限制性内切酶和DNA聚合酶外文字符的规范编排

有关微生物名称的一些说明

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