关于稿酬实物变更的通知
尊敬的作者：
您好！
自2020年9月份本刊启动稿酬实物发放以来，得到了广大作者朋友的广泛支持与认可。近期编辑部结合物资统筹调配实际情况，现对稿酬实物发放事宜调整如下：
自本通知发布之日起，本刊稿酬实物统一发放为中茶集团元正冠突散囊菌红茶（红茶）项。中茶集团元正冠突散囊菌红茶（红茶），传统红茶制作工艺，结合传统黑茶发酵经典金花菌发花工艺，创新出新型科技茶，茶香、菌香，双香争霸为特色。
同时，编辑部高度重视各位作者的体验与需求，近期将结合期刊专业特色、作者反馈及行业特点，酌情考虑新增其他符合专业调性、兼具实用性与纪念意义的实物稿酬选项，持续优化稿酬服务，回馈广大作者的支持与厚爱。
《食品与发酵工业》编辑部
2026年5月20日
