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2023年《食品与发酵工业》订购单
隶属关系证明-《食品与发酵工业》与中国食品发酵工业研究院
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关于举办发酵食品与营养健康论坛的通知
2024年世界食品(深圳)博览会 中国品牌食品主题展团 展商邀请函
2024年世界食品(深圳)博览会 中国发酵食品主题展团 展商邀请函
2024年招聘启事
德国科隆“中欧食品饮料消费与创新论坛” 第二轮会议通知
关于举办首届中欧食品饮料消费与创新论坛的通知
  基本信息
主管:中国轻工业联合会
主办:中国食品发酵工业研究院有限
           公司
   全国食品与发酵工业信息中心
主编:姚粟
责任编辑:要永杰 李欣 李晔
   陈雅薇 李蕊 董玲
编辑:王馨甜 孙国笑 郑越
英文编辑:陈雅薇 孙国笑
发行:刘芳
出版周期:半月刊
出版地:北京
ISSN 0253-990X
CN 11-1802/TS
邮发代号:2-331
  注意事项
体例规范
“含量”、“浓度”、“分数”、“比”的规范用法
“摘要”和“结论”的区别
给作者投稿的一些建议
英文文题及摘要写作要求
正确使用表格中的空白—和0
常用限制性内切酶和DNA聚合酶外文字符的规范编排
有关微生物名称的一些说明
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《食品与发酵工业》投稿Q&A

Q:贵刊是核心期刊吗?

A:是,而且还是“三核”期刊!

中国科学引文数据库核心库源期刊(CSCD)、中国科技核心期刊、北大中文核心期刊。

Q:贵刊的出版周期?

A:半月刊。

Q:审稿时间,审稿费用?

A:初审:1-2个工作日; 

外审:15-40天; 

Q:我的稿子什么时候能见刊?

A:稿件审理完毕达到录用要求,作者收到缴费通知并确认支付后,安排见刊 

网络首发:1个月; 纸质出版:10个月左右。

Q:贵刊有加急服务吗?

A:本刊每期都预留有机动版面,以满足热点领域、优秀稿件的快速发表需求,加急出版3-4个月,酌收加急费用。

Q:论文的格式有什么要求,需要匿名吗?

A:请使用我刊投稿模板:投稿模板(点击下载),即可轻松满足格式要求。

我刊采用盲审制,故正文中不得出现任何作者相关信息。

Q:如何确定文章是否符合征稿范围?

A:本刊收录食品、发酵科学与技术相关领域学术论文。详情请认真阅读“投稿指南”中的征稿范围。

Q:对综述性文章有什么要求?

A:本刊每年约发表100篇综述性文章。综述性论文应报道学科前沿热点,

提供新的研究思路和方法,具有一定导向作用。

诚邀食品发酵领域科研工作者赐稿,鼓励在校博士研究生积极投稿。注:本刊不接收本科生综述类文章。




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