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2016年期目录

2016 Vol.42 No.12  pp.1-0 2016-12-25
2016 Vol.42 No.11  pp.1-0 2016-11-25
2016 Vol.42 No.10  pp.1-0 2016-10-25
2016 Vol.42 No.9  pp.1-0 2016-09-25
2016 Vol.42 No.8  pp.1-0 2016-08-25
2016 Vol.42 No.7  pp.1-0 2016-07-25
2016 Vol.42 No.6  pp.1-0 2016-06-25
2016 Vol.42 No.5  pp.1-0 2016-05-25
2016 Vol.42 No.4  pp.1-0 2016-04-25
2016 Vol.42 No.3  pp.1-0 2016-03-25
2016 Vol.42 No.2  pp.1-0 2016-02-25
2016 Vol.42 No.1  pp.1-0 2016-01-25
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  • 2023年《食品与发酵工业》订购单
  • 隶属关系证明-《食品与发酵工业》与中国食品发酵工业研究院
通知公告
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2024版《中国学术期刊影响因子年报》发布:《食品与发酵工业》影响力指数位列前三,影响力连年上升
会议通知|关于举办“第一届发酵食品与功能食品论坛”的通知
中国食品院成功举办第一届发酵食品与生物加工技术论坛
关于举办“第一届发酵食品与生物加工技术论坛”的通知
中国食品院成功举办第一届发酵食品与营养健康论坛
关于举办发酵食品与营养健康论坛的通知
基本信息
主管:中国轻工业联合会
主办:中国食品发酵工业研究院有限公司
   全国食品与发酵工业信息中心
主编:姚粟
责任编辑:要永杰 李欣 李晔
     陈雅薇 董玲 王馨甜
编辑:孙国笑 郑越
英文编辑:陈雅薇 孙国笑
发行:刘芳
出版周期:半月刊
出版地:北京
ISSN 0253-990X
CN 11-1802/TS
邮发代号:2-331
注意事项
  • 体例规范
  • “含量”、“浓度”、“分数”、“比”的规范用法
  • “摘要”和“结论”的区别
  • 给作者投稿的一些建议
  • 英文文题及摘要写作要求
  • 正确使用表格中的空白—和0
  • 常用限制性内切酶和DNA聚合酶外文字符的规范编排
  • 有关微生物名称的一些说明
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